Le café : vitamines, minéraux & antioxydants… What else ? ;)

Avec le thé, le chocolat et le maté, le café est l’une des boissons les plus bues dans le monde. Pour vous donner un ordre d’idée le français en consomme en moyenne 6kg par an, soit 3 tasses par jour… Mais à part la fameuse caféine, que contient réellement le fameux « caoua » ? Aujourd’hui le blog…

L’indice glycémique des aliments

Tu en as sûrement déjà entendu parler, mais tu ne sais pas bien l’expliquer et tu ne comprends pas vraiment son utilité… Parfait : aujourd’hui je te dis tout ce que tu dois savoir sur l’indice glycémique. Notion indispensable à ta connaissance si tu t’intéresses à ton alimentation, et que tu souhaites l’améliorer 😉 Alors chausse tes…

Qui dit aliment dit nutriment…

Comme expliqué lors de notre petit speed dating avec l’aliment, celui-ci est principalement constitué de nutriments énergétiques & non énergétiques, que l’on classe en 4 groupes. Il est important de connaître les principales caractéristiques des différents nutriments, si l’on souhaite mieux comprendre celles de nos aliments par la suite. Alors c’est parti… Les nutriments énergétiques…

Speed Dating avec l’aliment

Avant de s’aventurer dans la découverte individuelle de nos chers aliments, un petit arrêt sur image s’impose 😉 Oui, prenons le sujet à sa base et tentons tout d’abord de répondre à cette petite question simple en apparence… qu’est-ce qu’est un aliment ? L’aliment : cette substance vitale à mon organisme L’encyclopédie Larousse présente la…