Le potiron : légume soleil de l’automne

Plante-légume d’automne par excellence, le potiron est un « must have » de nos assiettes d’octobre à janvier. Pourquoi donc ? Et bien car tel un rayon de soleil, la plus ancienne des courges « illumine » nos mets de part sa jolie couleur flamboyante mais également grâce à sa richesse en pro-vitamine A et vitamine C. What else…

Force… Mais surtout vitalité avec l’épinard !

Popeye l’a rendu célèbre, et aujourd’hui il est considéré comme un légume bienfait (à juste titre lorsque l’on jette un œil à sa fiche nutritionnelle:)). En plus il se cuisine rapidement & de nombreuses façons. Alors pourquoi s’en priver en cette période de pleine saison ?! Portrait ! Avant tout, un peu d’histoire… Né en…

La neuro-nutrition : être heureux et au max !

Il y a quelques jours j’ai eu la chance d’assister à une conférence sur la  « neuro-nutrition » donnée par Emilie Steinbach, auteur & conférencier chez Feed Your Brain. Je ne te cache pas que j’ai été complètement absorbée par le sujet ! Apprendre qu’il est à ce point possible d’optimiser les fonctions cognitives & psychiques en…

La poire : 120g de purs bienfaits

Tiens tiens… Et si on regardait d’un peu plus près ce fruit qu’est la poire & que Mère Nature a la gentillesse de t’offrir en hiver comme en été en France depuis le XVIème siècle ? … Gentillesse oui, mais intelligence surtout : la poire est un fruit non seulement bon & facile à déguster, mais également…

Le « batch cooking » : la cuisine pratique, anti-gaspi & saine !

Si tu as fait un tour en librairie ces dernières semaines tu as sûrement vu en tête de gondole l’ouvrage « En 2H je cuisine light pour toute la semaine » de Caroline Pessin 🙂 Et si tu un(e) instagram’addict, tu as de toute évidence vu défiler sur ton newsfeed des photos comme celle que…

L’incontournable & indispensable orange

Née il y a des millénaires en Asie, et arrivée sur nos terres au XVème siècle, l’orange est depuis lors l’agrume préféré des français 🙂 Savoureuse, disponible toute l’année, bon marché, et excellent allié santé… l’orange a été, est, et restera un incontournable de notre alimentation ! Il était temps, me diras-tu, que j’en dresse le portrait 😉…

Une endurance à toute épreuve avec la graine de chia !

Riquiqui & à la saveur peu prononcée, elle pourrait presque passer inaperçue… Et pourtant la fameuse graine de chia (prononcé « tchia » et pas « chia » hein) n’est pas une simple graine. Oh non ! Bien au contraire ! Ce « super aliment » aux nombreux bienfaits mérite toute ton attention. Et oui, une fois de plus, la taille ne fait…

Arme-toi contre l’oxydation avec le chou de Bruxelles !

Aie aie aie… je vois ton visage se crisper à la lecture de ce titre ! Le chou de Bruxelles… et oui, tu ne rêves pas, ou plutôt tu ne cauchemardes pas, c’est bien de lui dont je viens te vanter les mérites aujourd’hui ! Car tu l’as peut être détesté enfant, mais quand après la lecture…

Le rafraîchissant & énergétique litchi

Disponible de novembre à janvier, il te reste encore quelques jours pour t’offrir un délicieux plaisir & déguster un petit fruit connu pour son écorce en écailles, ses agréables arômes de fraise, rose, et muscat, et fameuse chair blanche & moelleuse… Tu as trouvé ? Et oui bingo, il s’agit du litchi ! Aliment de choix si…

Le céleri-branche : shot de tonus au quotidien

On ne voit que lui ces derniers temps sur les réseaux sociaux…  Mixé sous forme de jus, le céleri-branche est LA nouvelle star du moment ! Cet engouement pour ce légume vert au parfum & au goût puissants, s’expliquerait par le fait qu’il couvrirait une bonne partie de nos besoins journaliers & serait la solution à…

L’exotique & subtile grenade

Symbole de la vie & de la fertilité, la grenade, fruit du grenadier, est l’un plus anciens fruits connus.  Récoltée depuis des millénaires sur l’ensemble du bassin méditerranéen & en Asie centrale, on dit que son délicieux & désaltérant jus était fortement apprécié des voyageurs traversant le désert. De saison, attardons-nous aujourd’hui sur ce joli…

La clémentine : coup d’boost de l’hiver

Winter is coming… C’est imminent, et ce weekend on en a un bel aperçu ! Pas vrai hein ?! Je sais… tu grelottes, tu hais cette nuit qui tombe dès 16h, ce gris ambiant, ce froid qui gèle ton visage dès que tu mets un pied dehors…. P-A-S de panique, j’ai l’antidote qu’il te faut pour te…