La tendance « healthy»… made in France

Si comme moi, tu surf régulièrement sur la toile, la tendance « healthy » de ces deux dernières années ne t’es probablement pas étrangère… En effet, elle ravage le 2.0 ! Toute la blogosphère en fait quotidiennement le buzz en partageant photos, recettes, vidéos conseils… et en devient alors un véritable relais d’influence pour d’innombrables abonnés. Aujourd’hui, elle…

La carotte : l’allié bien-être

Ahhh la carotte… je crois que c’est le seul légume que j’arrivais à déguster avec plaisir étant jeune 🙂 Une jolie couleur, un goût savoureux… ça tranchait avec les légumes verts et amers que mes parents essayaient de me faire avaler, pas vous ?;) Ce n’est pas pour rien si aujourd’hui la carotte arrive en deuxième…

La figue : ce faux-fruit délicieusement équilibré…

L’automne vient de pointer le bout de son nez, et l’un des fruits qui se marie parfaitement avec cette jolie saison est la figue ! Délicieusement parfumée, offrant une saveur agréablement acidulée, elle n’est autre qu’un vrai régal qui peut se déguster de multiples façons… et sans complexes ! Car oui, contrairement aux idées reçues, la figue…

Le croquant, piquant & rafraichissant radis

En cette saison chaude et ensoleillée, les apéros vont bon train… et le radis s’y invite 🙂 Frais, facile à déguster, ce petit légume gorgé en vitamines et minéraux est un super allié santé ! Oui, oui, oui… Après avoir lu ce qui va suivre, vous bannirez définitivement les chips de vos apéritifs d’été 😉 L’histoire du…

La cerise : sucrée, calorique mais… amie de ta santé !

Qui dit juin, dit été, dit soleil, et dit fruit gorgé de soleil 🙂 La cerise vient donc de poser bagage !! Et ça, croyez-moi, c’est une excellente nouvelle… car en plus d’être délicieuse, elle regorge de qualités nutritionnelles dont il serait dommage de se priver. Mais ne traînons pas trop pour la déguster, comme chaque…

Le quinoa : sa majesté la graine…

Aliment tendance par excellence, très gouteux & connu pour ses multiples bienfaits…  Le quinoa est forcément d’ores et déjà venu agrémenter vos repas 😉 En tout cas, la demande pour cette petite graine explose dans beaucoup de pays (à tel point d’ailleurs que l’on constate une répercussion sur la consommation locale, dans les pays producteurs, touchant…

L’asperge : légère & pourtant si riche en vitamines & minéraux…

Elle est svelte, raffinée, riches en nutriments, et on ne cesse de la voir sur les étals, en botte, depuis que le printemps a pointé le bout de son nez…. Trouvé ?! Bingo ! Aujourd’hui, c’est bien « Dame Asperge » qui a le droit à son portrait sur De Food & d’Eau Fraîche 🙂 L’asperge : qui est-elle…

Le pamplemousse : l’agrume léger & dosé en vitamine C !

Le saviez-vous ? Le groupe des agrumes est le groupe de fruits le plus cultivé au monde ! On y retrouve les citrons, les clémentines, les bergamotes, les oranges… En clair tous ces fameux fruits rafraichissants & connus pour leur saveur aigre – d’où le terme d’ »agrume », puisque étymologiquement celui-ci signifie « substance de saveur aigre »…

Le petit pois : un légume complet qui doit tout au Roi Soleil !!

Vous ne le saviez peut-être pas (car vous avez l’habitude de le consommer surgelé ou en boîte tout au long de l’année…), mais s’il y a bien un légume printanier par excellence, il s’agit du… petit pois (cette jeune graine verte de variétés cultivées du pois, récoltée après son développement dans la gousse et avant sa…

La fraise ? Elle a tout pour elle…et pour nous ;)

« La fraise est une des plus aimables productions naturelles : elle est abondante et salubre, elle mûrit jusques sous les climats polaires : elle me paraît dans les fruits, ce qu’est la violette parmi les fleurs, suave, belle et simple », disait Étienne Pivert de Senancour, un écrivain du premier romantisme français… Je partage assez cette…

L’huile d’argan : la plus précieuse des huiles de table…

À la recherche d’un antidote pour recharger rapidement & efficacement les batteries, cette semaine je me suis permise une petite escale… au Maroc 🙂 Ces quelques jours de break ensoleillés m’ont permis de découvrir culinairement une huile que je connaissais surtout pour ses vertus cosmétiques… Il s’agit là de la délicate & parfumée huile d’argan…

La courge : potion antivieillissement & source de vitamine A !

Je ne sais pas pour vous, mais pour ma part, la courge (et plus particulièrement la courge musquée ou butternut – en photo de cet article !) a beaucoup fait partie de mes repas ces longs mois d’hiver… Originaire d’Amérique du Sud, ce légume (-botaniquement parlant, la courge est un fruit, tout comme le concombre et…