La myrtille : super-aliment par excellence

La maurette, la brimbelle, la luce, le raisin des bois, la gueule noire, le cousinier, l’abrêt noir, l’embrume, le moret… Bref la myrtille vient enfin de pointer le bout de son nez sur nos étals !!! Et ça, c’est une excellente nouvelle 🙂 Pourquoi ? Car cette jolie petite baie bleutée est non seulement dé-li-cieuse, mais en…

Le citron : précieux allié

Que c’est beau le jaune ! 😉 Aujourd’hui concentrons-nous sur un fruit de saison universellement connu et consommé… le citron.  Ce petit agrume tonique, fortement apprécié pour sa chair juteuse & son acidité, représente une incroyable source de bienfaits dont il serait dommage de se passer pour le bien de notre précieux organisme… Présentation ! Hey citron, d’où…

Le croquant, piquant & rafraichissant radis

En cette saison chaude et ensoleillée, les apéros vont bon train… et le radis s’y invite 🙂 Frais, facile à déguster, ce petit légume gorgé en vitamines et minéraux est un super allié santé ! Oui, oui, oui… Après avoir lu ce qui va suivre, vous bannirez définitivement les chips de vos apéritifs d’été 😉 L’histoire du…

Le pamplemousse : l’agrume léger & dosé en vitamine C !

Le saviez-vous ? Le groupe des agrumes est le groupe de fruits le plus cultivé au monde ! On y retrouve les citrons, les clémentines, les bergamotes, les oranges… En clair tous ces fameux fruits rafraichissants & connus pour leur saveur aigre – d’où le terme d’ »agrume », puisque étymologiquement celui-ci signifie « substance de saveur aigre »…

Le petit pois : un légume complet qui doit tout au Roi Soleil !!

Vous ne le saviez peut-être pas (car vous avez l’habitude de le consommer surgelé ou en boîte tout au long de l’année…), mais s’il y a bien un légume printanier par excellence, il s’agit du… petit pois (cette jeune graine verte de variétés cultivées du pois, récoltée après son développement dans la gousse et avant sa…

La courge : potion antivieillissement & source de vitamine A !

Je ne sais pas pour vous, mais pour ma part, la courge (et plus particulièrement la courge musquée ou butternut – en photo de cet article !) a beaucoup fait partie de mes repas ces longs mois d’hiver… Originaire d’Amérique du Sud, ce légume (-botaniquement parlant, la courge est un fruit, tout comme le concombre et…

Qui dit aliment dit nutriment…

Comme expliqué lors de notre petit speed dating avec l’aliment, celui-ci est principalement constitué de nutriments énergétiques & non énergétiques, que l’on classe en 4 groupes. Il est important de connaître les principales caractéristiques des différents nutriments, si l’on souhaite mieux comprendre celles de nos aliments par la suite. Alors c’est parti… Les nutriments énergétiques…