Le métabolisme : clé de la balance énergétique

Aujourd’hui j’avais envie de me pencher sur un processus indispensable à maîtriser si tu t’intéresses de près à ton alimentation : le métabolisme. Il est en effet clé puisqu’il définit ta consommation d’énergie : la vitesse et l’efficacité avec lesquelles ton corps brûle les calories. Et donc la quantité de ces dernières que tu peux absorber…

les fibres : les alliés du système digestif

Cette semaine, pleins feux sur des nutriments peu ordinaires car indigestes mais tellement utiles… J’ai nommé nos amies les fibres ! Découvre sans plus tarder ces composants alimentaires qui participent tant à la régulation des fonctions digestives (mais pas que !) & que l’on retrouve essentiellement dans la structure des végétaux (feuilles, racines, peaux des…

les lipides : les indispensables pourvoyeurs de calories

Après avoir dressé le portrait des glucides la semaine dernière, je te propose de regarder cette fois-ci d’un peu plus près la famille de macronutriments qui assurent principalement le bon fonctionnement du système nerveux : les… les… les lipides ! Les fameux corps gras, ou la graisse quoi 😉 Le rôle des lipides Les lipides…

Les glucides : le carburant de ton corps

Aujourd’hui j’avais envie de m’étendre un peu sur la famille de nutriments qui délivrent la plus grande partie de l’énergie nécessaire à tes activités physiques & intellectuelles… j’ai nommé les glucides ! (Que l’on appelle aussi plus communément le sucre). Allez hop c’est parti ! Sucres rapides, sucres lents.. Késaco ?! Avant toute chose, tu…

La poire : 120g de purs bienfaits

Tiens tiens… Et si on regardait d’un peu plus près ce fruit qu’est la poire & que Mère Nature a la gentillesse de t’offrir en hiver comme en été en France depuis le XVIème siècle ? … Gentillesse oui, mais intelligence surtout : la poire est un fruit non seulement bon & facile à déguster, mais également…

L’incontournable & indispensable orange

Née il y a des millénaires en Asie, et arrivée sur nos terres au XVème siècle, l’orange est depuis lors l’agrume préféré des français 🙂 Savoureuse, disponible toute l’année, bon marché, et excellent allié santé… l’orange a été, est, et restera un incontournable de notre alimentation ! Il était temps, me diras-tu, que j’en dresse le portrait 😉…

Arme-toi contre l’oxydation avec le chou de Bruxelles !

Aie aie aie… je vois ton visage se crisper à la lecture de ce titre ! Le chou de Bruxelles… et oui, tu ne rêves pas, ou plutôt tu ne cauchemardes pas, c’est bien de lui dont je viens te vanter les mérites aujourd’hui ! Car tu l’as peut être détesté enfant, mais quand après la lecture…

Le céleri-branche : shot de tonus au quotidien

On ne voit que lui ces derniers temps sur les réseaux sociaux…  Mixé sous forme de jus, le céleri-branche est LA nouvelle star du moment ! Cet engouement pour ce légume vert au parfum & au goût puissants, s’expliquerait par le fait qu’il couvrirait une bonne partie de nos besoins journaliers & serait la solution à…

L’exotique & subtile grenade

Symbole de la vie & de la fertilité, la grenade, fruit du grenadier, est l’un plus anciens fruits connus.  Récoltée depuis des millénaires sur l’ensemble du bassin méditerranéen & en Asie centrale, on dit que son délicieux & désaltérant jus était fortement apprécié des voyageurs traversant le désert. De saison, attardons-nous aujourd’hui sur ce joli…