L’avocat : un véritable concentré de bien-être

En me baladant dans les rues d’Amsterdam cette semaine, je suis tombée sur le premier « bar à avocat » européen ! Situé dans le fameux quartier branché « De Pijp », cet établissement n’a qu’un leitmotiv : intégrer l’avocat dans chacun de ses plats ! Je ne te cache pas que j’ai été dans un premier temps surprise par le concept…

L’huile d’argan : la plus précieuse des huiles de table…

À la recherche d’un antidote pour recharger rapidement & efficacement les batteries, cette semaine je me suis permise une petite escale… au Maroc 🙂 Ces quelques jours de break ensoleillés m’ont permis de découvrir culinairement une huile que je connaissais surtout pour ses vertus cosmétiques… Il s’agit là de la délicate & parfumée huile d’argan…

Qui dit aliment dit nutriment…

Comme expliqué lors de notre petit speed dating avec l’aliment, celui-ci est principalement constitué de nutriments énergétiques & non énergétiques, que l’on classe en 4 groupes. Il est important de connaître les principales caractéristiques des différents nutriments, si l’on souhaite mieux comprendre celles de nos aliments par la suite. Alors c’est parti… Les nutriments énergétiques…

Speed Dating avec l’aliment

Avant de s’aventurer dans la découverte individuelle de nos chers aliments, un petit arrêt sur image s’impose 😉 Oui, prenons le sujet à sa base et tentons tout d’abord de répondre à cette petite question simple en apparence… qu’est-ce qu’est un aliment ? L’aliment : cette substance vitale à mon organisme L’encyclopédie Larousse présente la…